广州番禺职业技术学院(原名番禺理工学院、番禺职业技术学院)1993年筹建,1997年9月教育部正式批准备案,是全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。2003年被广州市政府确定为市属高等职业教育龙头院校。2005年4月以“优秀”成绩通过教育部人才培养工作水平评估。2006年12月被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”首批28所立项建设院校之一。2009年12月通过教育部、财政部的验收,被正式批准为首批国家示范性高等职业院校。2010年11月被广东省人民政府授予“广东省职业技术教育工作先进集体”称号。2014年5月荣获我国职业教育界的最高奖项——第四届黄炎培职业教育奖“优秀学校奖”。2014年7月被教育部评为“全国毕业生就业典型经验高校50强”。2016年11月成为广东省一流高职院校建设计划立项建设单位。2017年至2019年荣获“全国高职院校国际影响力50强”“全国高职院校服务贡献50强”“全国高职院校教学管理50强”“全国高职院校育人成效50强”。2019年7月被教育部评为全国“优质专科高等职业院校”。2019年12月，入选中国特色高水平高职学校建设单位“30强”。

学校地处粤港澳大湾区腹地的广州市番禺区,建于滴水岩森林公园旁，处在东新高速沙湾出口旁，距广州南站约15分钟车程，毗邻国家4A景点——沙湾古镇、宝墨园、5A景区——长鹿农庄。学校是一个山水生态校园，拥有大小湖泊5个，山水面积占总占地面积的65%。校园内湖光山色，景色旖旎，花木繁茂，四季苍翠，是广州市花园式单位，2012年获评“全国职业院校魅力校园”，被誉为国内最美丽的大学之一，是一个立志、修身、读书的佳境。

学校以高等职业技术教育为主,设有财经学院、管理学院、智能制造学院、建筑工程学院、信息工程学院、艺术设计学院、珠宝学院、马克思主义学院、继续教育学院、旅游商务学院、国际学院、创新创业学院、公共课教学部等13个学院（部）,开设50个紧贴珠三角地区产业结构和社会发展需求的专业。目前,学校拥有玩具设计与制造、计算机网络技术、金融管理、视觉传播设计与制作、酒店管理、珠宝首饰工艺及鉴定等6个国家示范性高职院校重点建设专业、1个全国职业院校国家级示范专业点、2个中央财政支持提升专业服务产业发展能力专业、2个省级协同育人平台、9个省级示范性专业、8个省级重点建设专业、16个省级品牌建设专业;17门国家级精品课程、25门省级精品课程;14门国家级精品资源共享课程、31门省级精品开放(建设)课程、11门省级精品在线开放(建设)课程;1门国家精品视频公开课程、2门省级精品视频公开课;3个国家级校内实训基地、12个省级校内实训基地和12个省级大学生校外实践教学基地、16个省级大学生校外实践教学基地认定项目。

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