四川旅游学院有哪些重点学科和特色优势专业是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是为大家整理的四川旅游学院重点学科和重点专业名单，包含国家级、省级、市级重点学科以及特色学科专业，供大家参考：

1、四川旅游学院重点专业名单

教育部国家级教学改革试点专业（2个）：烹饪工艺与营养、西餐工艺

四川省“高等教育质量工程”建设专业（1个）：烹饪工艺与营养

四川省专业综合改革试点（2个）：酒店管理、休闲体育

四川省级实验教学示范中心（1个）：食品加工与检测实验教学中心

四川省首批精品在线开放课程：《西点制作技术》

国家级精品课程

序号	课程名称	负责人
1	烹饪原料学	阎红
2	西点制作技术	钟志惠 [35]

四川省精品课程（名单不全） 

序号	课程名称	负责人
1	烹调工艺学	袁新宇
2	烹饪原料学	阎红
3	西点制作技术	钟志惠
4	烹饪营养卫生学	黄刚平
5	西菜制作技术	李晓
6	餐饮市场营销	陈云川
7	定向运动	许军
8	中国烹饪概论	杜莉
9	饭店管理	邱萍
10	中西式快餐	何江红
11	食品雕刻	吕懋国
12	仓储管理	李进

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